“炖鱼里的白萝卜的味道不输给鱼的味道,很好吃哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
罗非鱼炖白萝卜的做法步骤
1、准备好食材,把罗非鱼收拾干净。
2、准备好作料:茴香,香叶,丁香,桂皮,砂仁,草果,八角,花椒。
3、白萝卜切成半厘米的厚片,葱切段,姜切块拍破,蒜拍破。
4、锅中放油,放少许盐,把鱼放到锅中煎制。
5、把鱼煎至两面金黄,盛出备用。
6、锅中再次放油,倒入调料。
7、爆香调料。
8、放葱姜蒜爆香。
9、加少许老抽上色。
10、在锅底铺上一层白萝卜片。
11、把鱼放到白萝卜上。
12、把剩余的白萝卜片盖在鱼上。
13、倒入一瓶啤酒。
14、加入适量的盐调味,然后小火焖炖,炖至没有了汤汁就可以了。
15、出锅吃鱼啦。