肉片炒香菇的做法 - 肉片炒香菇怎么做
- 热菜
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“新春盛宴,人人都是美食家!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉片炒香菇的做法步骤
1、香菇焯水过凉。
2、香菇和青椒切小块,胡萝卜切片。
3、葱姜切末,蒜切片。
4、里脊切片,加入少许精盐,蚝油,一品鲜抓拌至粘稠,加入玉米油拌匀,最后加少许食用油锁住水份。
5、调一个料汁,精盐,一品鲜,蚝油,料酒,白糖,淀粉加适量清水搅拌均匀。
6、锅中加适量食用油,油温六成热时下入肉片滑散,肉片变色发白时先盛出。
7、锅中再重新加油,下入葱姜蒜爆香。
8、先下入胡萝卜炒几下。
9、再下入香菇和绿椒翻炒。
10、下入肉片炒拌均匀。
11、最后调入料汁翻炒均匀出锅。
12、滑嫩清香营养好!
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