家常鱼香肉丝的做法 最简单家常鱼香肉丝 家常鱼香肉丝怎么做
- 热菜
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“孩子爱吃这个菜,自己做卫生,又不需要像饭店那样过油,这个做法就特别简单方便。调料根据自己口味调节,我不知道怎样设置适量,必须让写数目,不然发不了,就随便写了。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常鱼香肉丝的做法步骤
1、胡萝卜切丝,蒜薹切段,木耳泡开备用
2、里脊或者瘦肉切丝备用
3、葱姜蒜切碎,我不爱吃姜,就放了葱蒜
4、整个菜就用这些配料哦
5、锅中放少量油,跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟,盛出装盘备用,再放少量油,同样方法炒肉丝,火候自己掌握,都到九成熟,肉丝忘记拍了。
6、锅内再放少量油,小火放入葱姜蒜末,放醋,白糖,放辣酱,量根据自己口味调节。
7、放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒,这时调大火,如果感觉之前放的糖,醋,辣酱不够这时可以再放,炒匀,盛出。
8、成品图,整个放油的过程都要少放,只放这几种调料,醋和甜味,辣味根据自己口味适量放。
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