西葫芦厚蛋烧的做法 - 西葫芦厚蛋烧怎么做
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西葫芦厚蛋烧的做法步骤
1、准备半个西葫芦、3个鸡蛋
2、西葫芦擦成细丝
3、加入鸡蛋
4、搅拌均匀
5、加点葱花和盐,搅匀
6、平底不粘锅刷薄薄一层油
7、倒入适量西葫芦蛋液,薄薄一层即可
8、煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起,放于一头
9、继续倒蛋液,煎至微微定型,这次从里往外卷
10、如图,卷起来
11、卷好后推到里侧
12、继续倒蛋液,继续卷,依次做完全部蛋液
13、最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
14、取出,切段
15、装盘食用
16、一层层,很鲜嫩
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