三色菜花的做法 - 三色菜花怎么做
- 热菜
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“菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
三色菜花的做法步骤
1、备好材料
2、冷油冷锅,放入花生仁小火爆香
3、捞出花生仁,加几滴白酒拌匀会更脆
4、菜花掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟
5、黄瓜切段拍碎
6、葱蒜切末,干辣椒切段
7、菜花稍焯水捞出沥干
8、再热油锅,放入葱蒜辣椒略炒一下,加盐、酱油、醋调味
9、菜花花生黄瓜一起放大盘中,倒入调味汁拌匀就好了。
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