雪菜冬笋炒肉丝的做法 - 雪菜冬笋炒肉丝怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
雪菜冬笋炒肉丝的做法步骤
1、瘦肉切丝。
2、加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3、雪菜切细。
4、冬笋剥壳,冷水下锅焯水5分钟。
5、切成丝。
6、锅中放油烧热,放入肉丝滑炒变色盛出。
7、锅中留余油,放入笋丝翻炒。
8、放入雪菜翻炒,加少许水烧几分钟。
9、合入炒好的肉丝,加盐、白糖调味炒匀(看雪菜的咸淡酌情加盐)。
10、鲜嫩爽脆,下饭佳品。
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