香酥爆鱼的做法 - 香酥爆鱼怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥爆鱼的做法步骤
1、草鱼中段切片,用料酒,盐,胡椒粉稍腌片刻
2、锅烧热加少许油爆香葱姜,加料酒,盐,老抽,糖,加适量水熬煮至浓稠,倒出备用
3、熬煮好的酱汁
4、锅烧热倒入玉米油
5、将鱼片放入
6、翻面,炸至浅金黄色
7、捞出放入酱汁碗里,让炸好的鱼片浸透酱汁
8、取出装盘
9、继续炸鱼,重复7,8步骤
10、香酥美味的爆鱼做好了
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