炸鱼块的做法 - 炸鱼块怎么做
- 热菜
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“巴沙鱼很适合炸着吃,外面卖的fishandchips常用这种鱼。炸好直接吃,或者再撒一层椒盐,又或者挤上番茄酱,沙拉酱都很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炸鱼块的做法步骤
1、巴沙鱼解冻,切小块,撒黑椒盐,挤柠檬汁(四分之一个柠檬)。
2、粟粉/玉米淀粉和普通面粉,以1:1比例混合。
3、加少量水调成糊。
4、鱼块裹上面糊,炸至表面金黄,胀鼓鼓浮在油面即可,约4分钟左右。
5、完结,撒芝麻海苔碎。
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