闽南插蛏的做法 - 闽南插蛏怎么做
- 热菜
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食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
闽南插蛏的做法步骤
1、海蛏买回先下点盐,滴点油,在盆里泡2个小时,让它吐沙。
2、海蛏吐完沙多洗几遍,只到水清澈没泥沙,拿一个容器把海蛏有2个触须的头朝下插满客器。撒上点姜丝,红椒。
3、下一点点盐,再下大概容器约3份1的福建老酒。
4、上蒸锅蒸8分钟。
5、出锅挑掉姜丝,撒点葱花,和蒸鱼豉油,呛上热油,完美出锅,汤也可以喝。
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