清蒸蒜香排骨的做法 - 清蒸蒜香排骨怎么做
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸蒜香排骨的做法步骤
1、排骨切块洗净。
2、将大蒜剁碎,热油淋上去(激发蒜蓉香味)。
3、把蒜蓉倒入排骨中,加入盐生抽蚝油料酒搅拌均匀。
4、放入姜丝,生粉继续抓拌均匀(放生粉肉质会嫩一点)。
5、底下铺上南瓜,再上面铺上排骨,上锅蒸20分钟。
6、出锅,可以撒点葱花。
小窍门
1.南瓜可以用老南瓜,底部也可以用山药土豆芋头,根据个人口味来。
也很适合小孩子。
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