节瓜炒肉片的做法 - 节瓜炒肉片怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
节瓜炒肉片的做法步骤
1、预备材料,清洗干净,节瓜切条,肉切片。
2、热油爆香姜蒜,下肉片,再下点酱油,翻炒至半熟,捞起备用。
3、热油,爆香姜蒜。
4、下节瓜,翻炒断生。
5、再下刚才的肉片一起炒。
6、下盐调味就可以咯。
小窍门
如果炒节瓜,选一些熟的节瓜,比较容易软身
要是做汤比如节瓜虾米粉丝汤就可以选生一点的,煲一阵子都不会太烂。
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