焖烧带鱼的做法 - 焖烧带鱼怎么做
- 私房菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖烧带鱼的做法步骤
- 1、带鱼切断,撒上淀粉,拌匀。炒锅上火加热倒入油,将带鱼炸成金黄色,出锅。
- 2、锅内留一点底油,放入葱姜蒜辣椒,花椒,大料,炒出香味,倒入炸过的带鱼,加入生抽,醋,料酒,白糖,盐,翻炒均匀,倒入开水抹过带鱼
- 3、盖锅盖焖着,汤汁差不多烧干,撒一点鸡粉,出锅,装盘。
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