泡菜炒豆腐的做法 - 泡菜炒豆腐怎么做
- 素菜
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“泡菜和豆腐都是韩国人喜爱的食物,而将两者相互炒食,更属于韩国的经典菜肴哦
这款美食豆腐鲜嫩,泡菜汤味浓厚
即辣的很爽口也很下饭,配饭和稀饭都是不错的选择”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
泡菜炒豆腐的做法步骤
1、准备好所有的食材,泡菜是韩国超市买的
2、泡菜切细丝
3、豆腐可以现在开水里过个两分钟左右,这样豆腐就不容易变形,切成均匀的条
4、大葱切斜刀块
5、锅内注入花生油烧热,将豆腐均匀的放入锅内煎脆,备用
6、炸好的豆腐盛起来备用
7、炒锅注油烧热,放入泡菜略炒,
8、加入酱油,豆腐,适量水炖熟,中火收汁儿,大火容易糊
9、加辣椒碎,辣椒粉,盐,味精,糖翻炒,这个时候转小火,辣椒碎容易糊,变黑
10、撒大葱快出锅即可,出锅盛盘,撒少许白芝麻点缀
11、豆腐在底下,泡菜放在豆腐上面,撒上少许白芝麻就ok啦
12、这也是一道很好的下饭菜哦
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