江瑶柱荠菜豆腐羹的做法 - 江瑶柱荠菜豆腐羹怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
江瑶柱荠菜豆腐羹的做法步骤
1、先将江瑶柱用暖水浸泡,然后撒碎备用。另外准备一小碗生粉水。
2、把洗干净的荠菜切碎。
3、豆腐要切成小块。
4、锅里注入适量清水,放入姜丝大火煮沸。
5、然后倒入浸泡过的江瑶柱,煮至出味。
6、调入少许橄榄油后放入荠菜一起煮。
7、放少许盐,略煮片刻。
8、再放入豆腐。
9、略煮片刻。
10、调入生粉水。
11、边煮边搅拌均匀。
12、最后再放少许冬菜,即可熄火。
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