丝瓜煮荷包蛋的做法 - 丝瓜煮荷包蛋怎么做
- 汤羹
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“荷包蛋香脆好吃,丝瓜清甜,非常下饭。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
丝瓜煮荷包蛋的做法步骤
1、丝瓜的清香。
2、美味。
3、食材准备好。
4、植物油烧热,然后关小火,把鸡蛋打入锅中,煎成荷包蛋,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,我们用小火慢慢的煎,一面煎至金黄后,然后再把鸡蛋翻一下,把两边都要煎至金黄!
5、荷包蛋煎好以后,用刀从中间切开,切成条。
6、丝瓜切薄片,越薄越好,容易熟且丝瓜不会变黄。
7、植物油放蒜粒爆香。
8、热锅凉油小火先把丝瓜在锅中稍微炒一下。
9、然后加入开水大火煮!
10、水烧开之后,放入切好的荷包蛋,然后大火煮,把汤煮白,加入盐调味。
11、出锅洒上葱花。
12、女儿不喜欢葱,有一碗木有放。
13、丝瓜煮荷包蛋汤非常好喝,也特别适合这个季节。
小窍门
1.,丝瓜煮荷包蛋,这个鸡蛋需要煎的香一些,把两边都要煎至金黄!
2.丝瓜尽量切薄片,这样容易熟。
3.出锅再放盐不然煮出来的丝瓜变黑。
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