家常鲫鱼番茄汤的做法 - 家常鲫鱼番茄汤怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家常鲫鱼番茄汤的做法步骤
1、准备两条鲫鱼,去除鱼的鳞片和内脏,清洗干净,西红柿洗好切一小口。
2、用开水烫一会西红柿要翻面,然后扒好皮儿。
3、把扒好的西红柿切成小块。
4、热锅凉油,放入姜片。
5、油温热煎鱼快速翻面。
6、鱼煎好加入热水适量。
7、接下来放入西红柿,葱,蒜,生抽,盐,中火炖20分钟。
8、20分钟后关火,放入鸡精,装盘,再撒点葱叶做点缀。
小窍门
如果能吃辣椒,可以放一个干辣椒。
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