烀芥菜疙瘩的做法 - 烀芥菜疙瘩怎么做
- 汤羹
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“正是芥菜疙瘩的季节,腌点咸菜。刚学的烀芥菜疙瘩”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烀芥菜疙瘩的做法步骤
1、买回来的芥菜疙瘩放三天,去去他的辣味。
2、准备好调料和配料
3、锅里放入芥菜疙瘩,加入调料和配料。加水,没过芥菜疙瘩。
4、开小火烀制。大概一个小时左右吧,根据实际情况来。筷子能轻松插透进去就是好了。
5、凉了放入瓶子或坛子里保存。注意无油无水。
6、没几天就可以吃了。吃的时候弄碎,放点蒜泥和香油辣椒油什么的,自己调着吃吧。这样吃也很好吃。
小窍门
比例大概就是那个比例,可根据自己口味适当增减,也可以加入一点糖和醋之类,根据口味吧生抽和老抽是7比1桂皮一小段即可,一定有。
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