家常鸡蛋汤的做法 - 家常鸡蛋汤怎么做
- 汤羹
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食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常鸡蛋汤的做法步骤
1、西红柿,黄瓜洗净切片,淀粉适量(按自己水的多少适当增减用量)加水调匀,鸡蛋打散备用。
2、锅加水(看自己吃饭人数适当加),烧开。
3、锅内加盐(按自己口味尝着来),搅匀,加入淀粉搅匀,水较浓稠,(比较着急,忘记拍照了),加入调好的鸡蛋(要慢慢倒入,转着圈倒,否则鸡蛋容易成大块),加鸡蛋时可以把火调小一点,以防溢锅。(这是我打出来的蛋花,自己感觉不错,可以看看,这步忘记拍照了)。
4、鸡蛋倒完略微搅拌,加入西红柿,黄瓜,滴入香油,关火,搅拌均匀,美味的鸡蛋汤做好了。
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