家常青椒炒鸡蛋的做法 - 家常青椒炒鸡蛋怎么做
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常青椒炒鸡蛋的做法步骤
1、青椒洗净掰成小块。
2、鸡蛋打在碗中备用。
3、热锅冷油,油加热到三四成热,加鸡蛋,略搅散。
4、煎成八成熟的蛋饼。
5、加入青椒,大火翻炒,加入生抽和盐翻炒一下就可以出锅。
小窍门
青椒不要炒太久,保留青椒脆爽的口感,同时生抽不要加太多避免鸡蛋发黑,如果不加生抽也是可以的。
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