羊血豆腐汤的做法 - 羊血豆腐汤怎么做
- 汤羹
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“羊血豆腐汤不但味美,且清肠胃
羊血有活血、补血、上血化瘀的作用”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
羊血豆腐汤的做法步骤
1、将豆腐冲洗一下,切成方块。
2、羊血洗净,也切成方块。
3、葱切段,姜切片。
4、香菜一部分切小段,一部分切末。
5、锅内加适量水,然后放入八角、葱段、姜片、豆腐块。
6、大火煮开后,撇去浮沫。
7、再加羊血块略煮片刻。
8、加盐、鸡精调味后,洒入香菜段即可。
小窍门
有句俗语说:千滚豆腐万滚鱼。
所以煮豆腐的时候一定要多煮一回。
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