棒棒糖南瓜汤圆的做法 - 棒棒糖南瓜汤圆怎么做
- 甜品
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“将汤圆做成棒棒糖的样子,有原味和南瓜两种味道混在一起”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
棒棒糖南瓜汤圆的做法步骤
1、南瓜切片,蒸软,压成泥,和一份糯米份和一块。另一份糯米粉用开水和匀,软硬适中
2、和好的糯米团
3、各取15克左右的片团,压扁,煮一锅开水,水开后,放下去,煮至面团浮起
4、将煮过的糯米面团再分别揉到面团中
5、和好的面团,盖保鲜膜,静置20分钟
6、先各取一块南瓜轜米团和原味轜米团,擀成薄片,叠在一起,再次擀压。
7、卷起,卷紧一些
8、用锋利的刀切出0.5厘米厚的面团
9、取一小块南瓜糯米团,搓成柱状
10、粘和到一起
11、煮水,水开后,放到汤圆,煮熟后,盛到碗中,放些蜂蜜或糖调味,或做成酒酿圆子,随自己喜欢就好
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