酥脆芝麻蛋卷的做法 - 酥脆芝麻蛋卷怎么做
- 甜品
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥脆芝麻蛋卷的做法步骤
1、黄油切块融化成液态。
2、加入细砂糖拌匀。
3、分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
4、筛入低筋粉,加入熟黑芝麻。
5、用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
6、蛋卷模放在燃气灶上开小火,装上一小勺面糊。
7、蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
8、打开看看微黄即可。
9、用一双筷子夹起一端卷起蛋卷,冷却后即定型。
10、冷却后的蛋卷很酥脆。
11、必须密封保存。
12、成品图。
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