海鲜汤底的做法 - 海鲜汤底怎么做
- 下饭菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
海鲜汤底的做法步骤
1、先把虾处理好待用。
2、虾头轻轻一扭一拉,虾肠就出来了。
3、把虾头刺,前脚剪去,虾头里面的脑袋轻轻一挤就出来了。
4、处理好的虾头,放入姜丝,胡椒粉腌制一下。
5、加入少许的盐。
6、再后加入少许的生油搅拌均匀。
7、为求清淡,锅里不用再放油,热锅下。
8、煎至红色,加入800g的水。
9、加盖煮开转小火煮10分钟即可。
10、轻松搞掂的鲜香海鲜汤底好了,用来煮面条,浸菜,煮饭都成。
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