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老醋花生的做法 心蓝手制私房菜【名副其实老醋花生】——老醋花生你到底是个啥 老醋花生怎么做
剁椒拌毛豆的做法 - 剁椒拌毛豆怎么做

  • 剁椒拌毛豆的做法 - 剁椒拌毛豆怎么做

  • 食材明细主料毛豆（适量）剁椒（适量）辅料大蒜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒拌毛豆的做法步骤1、毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。2、锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。3、焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。4、大蒜去皮拍成蒜...
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东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做

  • 东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做

  • “东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌，我现在没那条件，只能腌1棵尝尝了。正宗的东北酸菜是不用水煮的，我也不知道从哪看见的方法，就煮了试试，结果还不错，也腌成功了。我想可能煮的梗好腌吧。”食材明细主料大白菜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）东北酸菜的做法步骤1...
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酱瓜的做法 【夏日小凉菜】：自制酱瓜 酱瓜怎么做

  • 酱瓜的做法 【夏日小凉菜】：自制酱瓜 酱瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜（500克）辅料花生（少许）青辣椒（适量）红辣椒（适量）配料酱油（半瓶）白糖（2勺）花椒（少许）八角（少许）干红辣椒（少许）食用油（适量）盐（50克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱瓜的做法步骤1、黄瓜用清水洗净，花生米用温水浸泡去皮备用。2、黄瓜、鲜辣椒放入容器内，加入食盐揉搓片刻。3、...
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泡椒春笋的做法 - 泡椒春笋怎么做

  • 泡椒春笋的做法 - 泡椒春笋怎么做

  • 食材明细主料春笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）泡椒（适量）大料（适量）花椒（适量）配料盐（适量）白醋（适量）白酒（适量）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）泡椒春笋的做法步骤1、春笋去皮洗干净备用2、然后把春笋切片3、锅中水烧开加入盐倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用4、蒜切末...
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酸甜萝卜梨丝的做法 - 酸甜萝卜梨丝怎么做

  • 酸甜萝卜梨丝的做法 - 酸甜萝卜梨丝怎么做

  • 食材明细主料心里美萝卜（适量）梨（适量）辅料白醋（适量）白糖（适量）酸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸甜萝卜梨丝的做法步骤1、萝卜切丝2、梨切丝后和萝卜丝放在一起3、放入白醋和白糖拌匀就可以了，就这么简单4、一颗萝卜两种拌法，麻辣萝卜皮+酸甜萝卜丝...
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黄瓜柠檬的做法 - 黄瓜柠檬怎么做

  • 黄瓜柠檬的做法 - 黄瓜柠檬怎么做

  • “喜欢这里面的番茄，特别美味。怕酸的朋友可另加蜂蜜。”食材明细主料黄瓜（1根）柠檬（2个）番茄（1个）辅料白糖（适量）酸甜（口味）技巧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄瓜柠檬的做法步骤1、将其中一个柠檬洗净切成薄片均铺在盘中。2、番茄洗净切薄片铺在柠檬片上。3、黄瓜洗净切长条整齐的码在番...
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咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做

  • 咸倭瓜的做法 小咸菜-----【咸倭瓜】 咸倭瓜怎么做

  • “倭（wo）瓜、南瓜、金瓜、窝瓜、番瓜都是一种瓜，只是不同气候下形成的形状有所不同、叫法不同而已。它们在本质上是一样滴。外来的东西是为“倭”，比如倭寇！北方的倭瓜个头大，颜色浅，但很甜面。还有灰色的，也有的形状不规则。由于气候、土壤等生长条件不同，所以就生长出不同颜色的...
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麻辣牛肉干的做法 四川麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做

  • 麻辣牛肉干的做法 四川麻辣牛肉干 麻辣牛肉干怎么做

  • “四川的“牛肉干”历史悠久，以“灯影牛肉干”最为出名，它是四川达县的著名小吃。传说中，关于灯影牛肉的故事已有上千年的历史，后来，经过改良后的制作工艺也有一百多年的历史。它是代表我国食文化的一款经典佳作，把华夏传统的烹饪技艺推向了极致，也是四川的代表菜之一。牛肉干中...
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简易陈醋黄瓜的做法 - 简易陈醋黄瓜怎么做

  • 简易陈醋黄瓜的做法 - 简易陈醋黄瓜怎么做

  • “简易的陈醋黄瓜，好做易做，好吃是不用的说拉”食材明细主料黄瓜（两条）辅料姜（适量）蒜（适量）配料陈醋（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）酱油（适量）酒（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）简易陈醋黄瓜的做法步骤1、老陈醋2、把姜蒜切粒3、下油烧热锅，下姜蒜粒爆香4、再下切段去囊的黄瓜，翻炒...
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简单小泡菜的做法 简简单单的小泡菜 简单小泡菜怎么做

  • 简单小泡菜的做法 简简单单的小泡菜 简单小泡菜怎么做

  • 食材明细主料白萝卜（适量）辅料姜（适量）干辣椒（适量）配料白醋（适量）糖（适量）原味（口味）调味（工艺）一天（耗时）简单（难度）简单小泡菜的做法步骤1、萝卜切条，姜切薄片。2、萝卜条放在扣乐扣饭盒里、加两勺糖、姜片、干辣椒、加醋没过萝卜条。3、扣严盖子，冰箱冷藏一夜，，就可以拿出来配早餐吃喽。小...
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健康鸭珍的做法 - 健康鸭珍怎么做

  • 健康鸭珍的做法 - 健康鸭珍怎么做

  • 食材明细主料鸭珍（5-6个）辅料姜片（适量）八角（适量）配料花生油（各适量）蚝油（适量）生抽（适量）微辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）健康鸭珍的做法步骤1、材料.2、用滚水姜,和八角.3、再把鸭珍加进后大火滚后转换细火加上锅盖一起煲15分钟左右就好.4、在煲的过程做好配料.5、配料做好了.6...
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五味俱全的做法 - 五味俱全怎么做

  • 五味俱全的做法 - 五味俱全怎么做

  • “酸甜苦辣咸（鲜）——茶味禅味有谁知”食材明细主料白藕（150克）辅料红椒（适量）百合（适量）苦瓜（适量）水发木耳（适量）配料醋（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五味俱全的做法步骤1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；红椒、苦瓜、木耳切小片、百合掰成片。2、适量水烧开，...
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寿司姜的做法 寿司的朋友☆寿司姜☆ 寿司姜怎么做

  • 寿司姜的做法 寿司的朋友☆寿司姜☆ 寿司姜怎么做

  • “吃寿司的伴侣.寿司姜♪制作超简单,在家自制地道寿司姜.”食材明细主料新生姜（300克）辅料盐（1/2小匙）水（800毫升）醋（180毫升）砂糖（110克）甜味（口味）调味（工艺）一天（耗时）简单（难度）寿司姜的做法步骤1、新生姜切开，凉水冲洗干净.2、菜刀切薄片，抹盐拌匀，放置一会。3、锅中放入800毫升水煮沸，放...
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多味香酥花生的做法 - 多味香酥花生怎么做

  • 多味香酥花生的做法 - 多味香酥花生怎么做

  • “花生，能调和脾胃，补血止血，降压降脂，靠的就是花生外面那层红衣的功劳。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。花生红衣还有生发、乌发的效果。但是，不是人人都能吃花生红衣的，血粘度高的...
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自制酸豇豆的做法 自制酸缸豆 自制酸豇豆怎么做

  • 自制酸豇豆的做法 自制酸缸豆 自制酸豇豆怎么做

  • “酸缸豆吃起来不管那种吃法都很开胃和下饭但很多人都以为一定要泡菜坛子才能做酸缸豆在这里我教大家一种简单的做法不用要泡菜坛子那么麻烦吃起来也方便只要有缸豆和保鲜盒即可”食材明细主料豇豆（一斤）辅料姜（适量）辣椒（适量）蒜（适量）配料盐（适量）微辣（口味）腌（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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红焖鸡爪的做法 - 红焖鸡爪怎么做

  • 红焖鸡爪的做法 - 红焖鸡爪怎么做

  • “经常吃鸡爪，可以美容养颜，红焖鸡爪，浓香扑鼻，满足你的味觉和嗅觉。可以边看电视边啃，一款不错的小吃。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料干辣椒（适量）香叶（适量）花椒（适量）八角（适量）醋（适量）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）料酒（适量）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红焖鸡爪的做法步...
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秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做

  • 秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做

  • “鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水”食材明细主料鸭脖（适量）辅料干辣椒（3个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料十三香调料（适量）料酒（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。...
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韩式辣萝卜的做法 秋季食补萝卜当先---韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做

  • 韩式辣萝卜的做法 秋季食补萝卜当先---韩式辣萝卜 韩式辣萝卜怎么做

  • “韩式辣白菜大家都知道也喜欢吃吧，用腌制辣白菜的方法制作辣萝卜也是不错滴哟。。萝卜是物美价廉的秋季滋补食材。萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！”食材...
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凉拌疙瘩头的做法 - 凉拌疙瘩头怎么做

  • 凉拌疙瘩头的做法 - 凉拌疙瘩头怎么做

  • “文文妈从莫斯科买了四川的疙瘩头咸菜，出去溜达的空，文文都切块仍到保鲜盒里，准备吃，结果齁到了，哈哈，于是乎，我按着记忆中的味道，凉拌了这个疙瘩头，时间挺快，所以咸味还是挺大的。如果想吃淡口味的可以泡几个小时。味道更佳，在国外食材有限，所以没有香油。少量滴几滴更佳”食材明细...
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凉拌大头菜的做法 - 凉拌大头菜怎么做

  • 凉拌大头菜的做法 - 凉拌大头菜怎么做

  • “下了一天的雨，今天又是艳阳高照。天气炎热，凉拌大头菜生津止渴，最受欢迎。”食材明细主料大头菜（200克）蒜头（适量）红辣椒（两个）辅料陈醋（适量）酱油（适量）盐（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌大头菜的做法步骤1、准备好所需材料。2、大头菜切成条。3、将切好的大头菜放到水里...
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辣白菜．泡菜的做法 - 辣白菜．泡菜怎么做

  • 辣白菜．泡菜的做法 - 辣白菜．泡菜怎么做

  • “盐250克，糖10克，蒜5半，姜半块，虾皮20克，鸡精5克，韭菜一小把，苹果1个．梨1个，白菜大半颗，萝卜150克（我一起腌了萝卜块所以用了一个）糯米粉50克”食材明细主料白菜（适量）萝卜（适量）辅料虾皮（适量）糯米粉（适量）韭菜（适量）梨（适量）苹果（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）糖（适量）蒜（适量）姜（适量）中辣（口味）腌（工艺）廿分钟...
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干贝芙蓉蛋的做法 【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋 干贝芙蓉蛋怎么做

  • 干贝芙蓉蛋的做法 【闽菜】美味的干贝芙蓉蛋 干贝芙蓉蛋怎么做

  • “干贝芙蓉蛋是福建人家宴中的头菜咯！味道鲜美，颜色漂亮咯！”食材明细主料鸡蛋（60g）干贝（10g）辅料食盐（2g）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干贝芙蓉蛋的做法步骤1、准备好所有的材料。干贝用温水浸泡上10分钟。2、把泡发了的干贝隔水蒸15分钟，蒸熟为止。3、将鸡蛋打散，越散越好。4...
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韩国泡菜的做法 改良版“韩国泡菜” 韩国泡菜怎么做

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  • 食材明细主料大白菜（适量（也叫绍菜））辅料姜（适量）香葱（适量）苹果（半只）红翻天辣椒酱（适量）蒜米（适量）配料盐（适量）味精（少许）糖（少许）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）韩国泡菜的做法步骤1、准备大白菜一颗。2、将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。3、将洗干净的大白菜...
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小咸菜的做法 开胃佐餐的小咸菜 小咸菜怎么做

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  • “炎热的夏季，出汗较多。机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季要适量补充食盐。天气炎热，食欲下降。我家习惯每天都要煮一些粥来吃，当然咸菜更是不可缺少的。普普通通的咸菜稍微添加一点调料，简单的拌一下，味道就会大大的提升。做...
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