![泡酸豇豆的做法 - 泡酸豇豆怎么做]( "泡酸豇豆的做法 - 泡酸豇豆怎么做")
- “收藏了几个好友的酸缸豆的做法，综合了一下，立刻动手，成就了一瓶美味。”食材明细主料豇豆（1斤）辅料酒（1小杯）香叶（4-5片）冰糖（3颗）盐（3勺）花椒（一小把）八角（2朵）桂皮（1小块）生姜（1小块）酸辣（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡酸豇豆的做法步骤1、1、豇豆摘好，洗净，晾干水分备用；2、2、瓶子洗净，倒...
- 14666
![韩式泡菜简易版的做法 韩式泡菜（简易版） 韩式泡菜简易版怎么做]( "韩式泡菜简易版的做法 韩式泡菜（简易版） 韩式泡菜简易版怎么做")
- “韩式泡菜一定要韩式鱼露和辣椒粉味道才正，韩式泡菜很奇怪，它和其他腌制品不同，其他腌制品会产生大量亚硝酸盐（致癌物）,而韩国泡菜亚硝酸盐含量几乎零。因为在韩式泡菜的腌制过程中添加维生素C（柠檬汁，酿造醋）。据科学试验，维生素C可以阻断95%亚硝酸盐的发生率。又因为放了很多蒜...
- 11491
![卤菜的做法 简易卤菜制作方法！一看就会！ 卤菜怎么做]( "卤菜的做法 简易卤菜制作方法！一看就会！ 卤菜怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（适量）鸡肉（适量）牛肉（适量）辅料水（适量）配料味精（适量）盐（适量）卤料（适量）微辣（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）卤菜的做法步骤1、原料：鸡蛋、牛肉、鸡肫、鸡翅等（我的图中只有鸡蛋和牛肉，因为鸡翅等正在化冻，所以没拍）调味料：绝密卤料、老姜、干辣椒、冰糖（白糖）、大葱节、酱油...
- 7129
![简单荷包蛋的做法 营养早餐——简单荷包蛋 简单荷包蛋怎么做]( "简单荷包蛋的做法 营养早餐——简单荷包蛋 简单荷包蛋怎么做")
- “荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成...
- 11616
![三丝炒豆皮的做法 - 三丝炒豆皮怎么做]( "三丝炒豆皮的做法 - 三丝炒豆皮怎么做")
- “喜欢豆制品，想起大家都炒了豆皮吃，所以我也试了一下，果然很不错。”食材明细主料豆腐皮（适量）胡萝卜（适量）辅料青椒（适量）洋葱（适量）大蒜（适量）油（适量）配料盐（适量）花椒粉（适量）姜粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）三丝炒豆皮的做法步骤1、如图所示，准备并且洗干净原材料。2、将所有...
- 26975
![五香卤鸡肝的做法 - 五香卤鸡肝怎么做]( "五香卤鸡肝的做法 - 五香卤鸡肝怎么做")
- “用料具体看个人得口味，若喜欢口味稍辣的克多放两个辣椒，辅料还可以加香叶之类的，实践证明我配的这么多辅料味道也可以，若喜欢吃卤蛋的可以放进去味道应该也不错。”食材明细主料鸡肝（500克）辅料小葱（适量）姜（四片）大料（四颗）桂皮（小半根）陈皮（少许）辣椒（三个）料酒（约30克）酱油（20克）盐（适量）五...
- 14499
![活醉白米虾的做法 - 活醉白米虾怎么做]( "活醉白米虾的做法 - 活醉白米虾怎么做")
- “现在饭店里为了安全考虑，很少能吃到醉的虾了，虽然白酒消过毒，但是肠胃不适应的人，要少吃，美味虽好，可不要贪嘴哦~~~！”食材明细主料白米虾（半斤）辅料姜（适量）黄酒（适量）蒜（适量）辣椒（适量）白糖（适量）盐（适量）白酒（适量）麻油（适量）白胡椒粉（适量）微辣（口味）炝（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）活醉白米虾的做法...
- 25525
![泡菜花生的做法 - 泡菜花生怎么做]( "泡菜花生的做法 - 泡菜花生怎么做")
- 食材明细主料泡菜（适量）花生（适量）肥肉（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）泡菜花生的做法步骤1、花生用水洗一下。2、放入高压锅中，加花椒八角，加水，大火上汽转小火5分钟煮熟。3、盛出备用。4、猪肉切下一点肥肉使用。5、泡菜用水泡一下挤干水分。6、油锅下一点油，...
- 29281
![荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做]( "荞麦面皮的做法 自制荞麦面皮 荞麦面皮怎么做")
- “天气一天一天热起来了，各种各样的夏季小吃引诱着我们的胃，可是这种季节也是不卫生的东西泛滥的时候，所以要吃我们还是自己动手吧！凉粉类是夏季最常吃的，今天给大家做一个荞麦面皮，又健康，更营养！”食材明细主料面粉（100克）荞麦面粉（100克）辅料盐（10克）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难...
- 28158
![泡椒凤爪的做法 私家研制，酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做]( "泡椒凤爪的做法 私家研制，酸甜可口的“泡椒凤爪” 泡椒凤爪怎么做")
- “今天再做一款用自制泡菜里的泡干辣椒和鸡爪搭配的小菜，此菜是酸甜口味的一道凉菜“泡椒凤爪”。这款“泡椒凤爪”是另类做法，它不同于人家四川的泡椒凤爪，四川的泡椒凤爪用的是泡菜水和泡辣椒，吃起来又辣又酸，还由于为了卖相好，在煮的时候用时比较短，吃起来很硬，而且很难啃净，往...
- 2909
![传统法腌制香椿芽的做法 【鲁菜】--传统法腌制香椿芽 传统法腌制香椿芽怎么做]( "传统法腌制香椿芽的做法 【鲁菜】--传统法腌制香椿芽 传统法腌制香椿芽怎么做")
- 食材明细主料香椿芽（1000克）辅料盐（200克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）传统法腌制香椿芽的做法步骤1、先把买回来的香椿芽摘洗干净。2、放入水中浸泡10分钟。3、控干水分。4、放到盖垫上晾干。5、取一个干净盆，放入一层香椿芽。6、撒上一层盐。7、一层香椿芽，一层盐。8、最...
- 13082
![五味俱全的做法 - 五味俱全怎么做]( "五味俱全的做法 - 五味俱全怎么做")
- “酸甜苦辣咸（鲜）——茶味禅味有谁知”食材明细主料白藕（150克）辅料红椒（适量）百合（适量）苦瓜（适量）水发木耳（适量）配料醋（适量）盐（适量）糖（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五味俱全的做法步骤1、将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；红椒、苦瓜、木耳切小片、百合掰成片。2、适量水烧开，...
- 27237
![泡椒春笋的做法 - 泡椒春笋怎么做]( "泡椒春笋的做法 - 泡椒春笋怎么做")
- 食材明细主料春笋（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）小辣椒（适量）泡椒（适量）大料（适量）花椒（适量）配料盐（适量）白醋（适量）白酒（适量）水（适量）微辣（口味）拌（工艺）一天（耗时）简单（难度）泡椒春笋的做法步骤1、春笋去皮洗干净备用2、然后把春笋切片3、锅中水烧开加入盐倒入春笋焯半分钟捞出晾凉备用4、蒜切末...
- 21032
![金华火腿蒸蛋的做法 - 金华火腿蒸蛋怎么做]( "金华火腿蒸蛋的做法 - 金华火腿蒸蛋怎么做")
- “这么传统的金华菜咋就没有人宣传下呢....~.~!”食材明细主料金华火腿（100克）辅料鸡蛋（8个）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）金华火腿蒸蛋的做法步骤1、把金华火腿切成片状...差不多口香糖那样就行...用温水洗下...(个人觉得洗不洗无所谓...不干不净吃了没病哈)。2、取一个...
- 9644
![麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做]( "麻辣香肠的做法 自己灌麻辣香肠 麻辣香肠怎么做")
- 食材明细主料前腿肉（10斤）辅料盐（100g）十三香（45g）姜粉（15g）辣椒粉（200g）花椒粉（50g）白糖（15g）白酒（100g）麻辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）普通（难度）麻辣香肠的做法步骤1、干辣椒小火炒变色，放凉，用搅拌机磨成辣椒粉。2、花椒小火炒变色，放凉，用料理机磨成花椒粉。3、姜粉，姜晒干磨成粉。4、盐渍肠衣，来自...
- 17771
![秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做]( "秘制辣酱鸭脖的做法 - 秘制辣酱鸭脖怎么做")
- “鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水”食材明细主料鸭脖（适量）辅料干辣椒（3个）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料十三香调料（适量）料酒（适量）老抽（适量）甜面酱（适量）冰糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中，加适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。...
- 23695
![泡椒腌萝卜丝的做法 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝 泡椒腌萝卜丝怎么做]( "泡椒腌萝卜丝的做法 夏季凉菜必备——泡椒腌萝卜丝 泡椒腌萝卜丝怎么做")
- “泡椒腌萝卜丝——夏天必备开胃凉菜，制作简单味道独特，脆脆的萝卜丝，加上泡椒的辣味，再配上一碗白粥，绝对的好吃！”食材明细主料白萝卜（1根）辅料姜丝（适量）泡椒（适量）配料食盐（适量）白醋（适量）白糖（适量）微辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）泡椒腌萝卜丝的做法步骤1、将萝卜削皮洗净，姜削皮洗...
- 5847
![豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做]( "豉香豆干的做法 【川菜】——豉香豆干 豉香豆干怎么做")
- “没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！”食材明细主料素鸡豆干（300克）辅料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少许）糖（少许）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香豆干的做法步骤1、主要的材料和配料。2、豆干直接切圆片，蒜切末，美人椒斜刀切...
- 28977
![香干肉丝毛豆的做法 香干肉絲毛豆 香干肉丝毛豆怎么做]( "香干肉丝毛豆的做法 香干肉絲毛豆 香干肉丝毛豆怎么做")
- “這菜也是江南家常小菜,干爽香口,微辣,鮮咸,也是很好的下酒菜.”食材明细主料五香豆干（2块）毛豆（100克）辅料瘦肉（120克）倒醃菜（40克）红椒（1支）米酒（0.5汤匙）油（4汤匙）生粉（1汤匙）配料食盐（1/3茶匙）生油（1汤匙）砂糖（1汤匙）黑醋（0.5茶匙）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香干肉丝毛豆的做法步骤1...
- 29675
![球葱炒鸡爪的做法 - 球葱炒鸡爪怎么做]( "球葱炒鸡爪的做法 - 球葱炒鸡爪怎么做")
- “蛮入味的一道菜，老公很喜欢吃，点名表扬了的，呵呵。鸡爪的胶原蛋白非常丰富，多吃美容哦。卖相不好看，但吃起来很赞哦。”食材明细主料球葱（1个）鸡爪（10只）辅料葱（适量）姜（适量）配料食用油（适量）鸡精（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）球葱炒鸡爪的做法步骤1、鸡爪剁掉...
- 10665
![韩式泡菜的做法 韩式泡菜 - （辣白菜） 韩式泡菜怎么做]( "韩式泡菜的做法 韩式泡菜 - （辣白菜） 韩式泡菜怎么做")
- “最近大爱做韩国料理上周放上了，做韩国烧烤腌制肉的那个腌制酱，以及沾味汁今天心血来潮，我又腌制了一大盒韩国泡菜-辣白菜这以及是我第N次做了，每次都改改食材的量数，其实味道出来都差不多。这次放在这里的是我个人认为味道最正的。”食材明细主料大白菜（1棵）辅料水（1升+1/2杯）水...
- 3532
![卤招财的做法 - 卤招财怎么做]( "卤招财的做法 - 卤招财怎么做")
- 食材明细主料猪舌（适量）辅料料包（适量）咸鲜（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤招财的做法步骤1、准备材料。2、锅内放水。3、把猪舌放入水中飞水。断生。猪舌捞出，冲洗干净备用。4、把料包中的卤料放在沙布上。5、把纱布卷起，成卤料包。（我没有绳子，用牙签固定的）。6、另起锅放入适量...
- 23030
![糟卤口条的做法 【飞禽走兽篇】糟卤口条 糟卤口条怎么做]( "糟卤口条的做法 【飞禽走兽篇】糟卤口条 糟卤口条怎么做")
- “口条有丰富的蛋白质，滋阴润燥。鲜咸香味是夏季很好的下酒冷菜。”食材明细主料口条（2条）辅料生姜（适量）料酒（1勺）糟卤（250克）糟香（口味）卤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糟卤口条的做法步骤1、准备的材料。2、口条放在沸水中焯出血水，刮去白厚膜洗净。3、锅中放入洗净的口条，生姜加水没过口...
- 7599
![萝卜条的做法 简简单单的酸酸甜甜-萝卜条 萝卜条怎么做]( "萝卜条的做法 简简单单的酸酸甜甜-萝卜条 萝卜条怎么做")
- “一次朋友家聚餐，满桌佳肴，但最合胃口的确是这道小菜。朋友的母亲是越南人，她告诉我，这小菜在越南是家家户户都会做的小菜。这味道真是开胃。”食材明细主料白萝卜（半个）胡萝卜（两只）大头菜（小半个）辅料糖（6汤勺）盐（1汤勺）白醋（5汤勺）酸甜（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）萝卜条的做法步骤1、...
- 6129
![韩国泡菜的做法 改良版“韩国泡菜” 韩国泡菜怎么做]( "韩国泡菜的做法 改良版“韩国泡菜” 韩国泡菜怎么做")
- 食材明细主料大白菜（适量（也叫绍菜））辅料姜（适量）香葱（适量）苹果（半只）红翻天辣椒酱（适量）蒜米（适量）配料盐（适量）味精（少许）糖（少许）微辣（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）韩国泡菜的做法步骤1、准备大白菜一颗。2、将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。3、将洗干净的大白菜...
- 4631
美味库
