多拿滋的做法 - 多拿滋怎么做

“自己做的没有外面买的那么油腻，面团配方完全可以采用甜甜圈面包制法的配方，虽然蛋糕的也不错，不过就是少了点嚼劲，撒上任意配料，什么味道都可以有，”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

多拿滋的做法步骤

• 1、所有面包面团材料混合，揉至起劲，

• 2、发酵至两倍，

• 3、排尽空气，分成等量的小剂子，搓圆，

• 4、用竹签串起来，盖上保鲜膜发酵。

• 5、发酵好的连竹签投入热油中小火炸，（按炸甜甜圈的方式炸，油温看透进去的食材，如果长时间沉在锅底，就是油温不够，如果几秒钟就能漂起来油温就足够了，）

• 6、炸的时候不时滚动它，使之均匀受热，炸好的夹出控油，趁热按喜好淋上巧克力酱、抹茶粉、糖粉、炼乳、肉松等即可，（冷了就不宜沾上了，）

小窍门

炸的时候一定要小火，不然会让表皮迅速干结，而里面不熟，小火炸出来的整体酥酥软软的，很好吃，