炒牛河的做法 - 炒牛河怎么做
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食材明细
炒牛河的做法步骤
1、湿河粉,牛肉切片,豆芽葱段备好,姜葱蒜备好。
2、热锅热油,放姜葱蒜,牛肉。
3、快速翻炒,牛肉断生。
4、放豆芽葱段。
5、快速翻炒,直到豆芽软化。
6、放河粉,快速翻炒。
7、翻炒,挪锅,抛锅。能来的就来,不能让粉粘锅,要粉一直处于不断移动状态。
8、放一点点盐,鸡精,一点酱油。并不断抛锅翻炒。
9、起锅。趁热。
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