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皮蛋咸肉粥的做法 - 皮蛋咸肉粥怎么做
皮蛋咸肉粥的做法 - 皮蛋咸肉粥怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
皮蛋咸肉粥的做法步骤
- 1、粥米加水开煮,同时将皮蛋切碎、生姜切丝、咸肉切丝,也可以用新鲜的瘦猪肉丝,家里没有,所以用咸肉代替的。
- 2、粥煮开以后,加入姜丝、皮蛋、咸肉丝。如果用的鲜肉丝,提前用生姜、少许料酒和胡椒粉腌制一下。
- 3、小火熬煮30分钟,根据口味加入一点点鸡精和盐,如果用的咸肉,盐就可以省略了。
4、最后撒上一点葱花即可。
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