水晶鲜虾饺的做法 餐桌上的亮点--水晶鲜虾饺 水晶鲜虾饺怎么做
- 主食
- 关注:1.89W次
“这款虾饺是阳阳在暑假中给俺布置的作业,暑假中阳阳跟随小记者团去香港时,吃过这虾饺。回家后,就让俺给做。可为啥直到现在才完成呢?是一直没买到这澄粉上周末跟阳阳去了一家日常不怎么去的超市,去意外发现这澄粉的所在,赶紧买了几包回来。立马开动!”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
水晶鲜虾饺的做法步骤
1、准备好食材。
2、鲜虾洗净去虾肠虾线,切成小丁,猪肉剁碎。
3、放入玉米粒。
4、与猪肉、虾混合调入适量盐、鸡精、香油拌成馅。
5、澄粉和玉米淀粉混合均匀,倒入开水,用筷子搅拌成雪花状。
6、稍凉后和成均匀的面团,饧发半小时。
7、面团再次揉匀搓成长条,分成八等份。
8、按扁后擀成饺子皮,放入馅料包成虾饺。
9、蒸屉上抹油,入锅大火烧开后转中火蒸五分钟即可。
小窍门
澄粉和玉米淀粉3:1
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/msmw/zhushi/4jydre.html