可爱刺猬包的做法 - 可爱刺猬包怎么做
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“假如这样可爱的包子和一个普通的包子放在你的面前,你会怎么选择?相信绝大多数人都会选择这个萌萌哒的小刺猬包。这个造型只需要一把家家都备有的剪刀就搞定了,不需要另外买模具去做。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
可爱刺猬包的做法步骤
1、酵母和糖溶于温水里,将120克面粉和2克玉米油倒入和面盆里。
2、预计做的白色面团是黑色面团的两倍,所以将酵母水2/3倒入面粉里,揉成光滑的面团。
3、预计做的白色面团是黑色面团的两倍,所以将酵母水2/3倒入面粉里,揉成光滑的面团。
4、和成光滑的黑色的面团。
5、白色面团分成5份33克左右,剩余的白色小面团用来做鼻、手部分。
6、将白色面团揉圆,擀成圆形,放上15克馅料。
7、捏紧收口,搓圆。
8、黑色面团分成20克/份,擀成椭圆形。多余的面团备用,做眼睛等。
9、黑色面团粘在白色包子的1/2处,沾点水会更牢固。
10、用剪刀剪出一根根小刺刺。
11、用多余的白色面团做出小手,可以加点果蔬粉做成其他颜色。
12、粘上眼睛和手到各相应位置,放在铺了硅胶蒸垫的蒸屉里,在温暖的地方发酵25分钟左右。锅里的水烧开后,放上蒸屉,转中火蒸15分钟左右。时间到,关火继续焖5分钟再开盖。
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