酸辣茄汁烩面的做法 - 酸辣茄汁烩面怎么做
- 主食
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣茄汁烩面的做法步骤
1、准备的原料。
2、番茄去皮,切块,虾去壳,虾线,丸子切两半,乌参切丝,红肠切片。
3、热锅凉油,煸炒腌制好的肉丝十几秒,变色就盛出。
4、加入番茄块翻炒几分钟。
5、待番茄出水成酱就可以。
6、加入红肠,乌参,牛肉丸,肉丝,辣椒酱炒匀。
7、加入清水,盐烧开。
8、再下入面条煮开。
9、最后放入虾仁烧开就可以,面条也正好没有硬芯。
10、小酸小辣正正好啊!
小窍门
1。番茄去皮可以用不锈钢的勺子轻轻刮搽表皮,或者热水烫几分钟就可以很容易的去皮。
2.虾仁很容易熟,最后再放。
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