布里亚特包子的做法 - 布里亚特包子怎么做

“布里亚特包子是呼伦贝尔草原的特色，是布里亚特民族的美食，主要吃的是羊肉的原汁原味！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

布里亚特包子的做法步骤

• 1、面提前和好，要用温开水，要和的软一点！

• 2、要新鲜的羊肉，肉不能太瘦，因为馅里是不能加任何油的，都是靠肉本身的油，所以肉要是瘦，还需要加点羊肉的肥油，我们要的是原汁原味！

• 3、圆葱切丁备用，不能切太小！

• 4、肉切丁，不要用绞的肉馅，更不能剁碎，一定要是切的小丁！

• 5、把肉丁，圆葱，肉汤，酱油，盐，十三香，味精放一起搅拌均匀！

• 6、面做好皮，准备包包子

• 7、我这里包的比较多，因为我是打算再冷冻起来，下次吃起来方便！所以肉和面的用量还需要自己掌握

• 8、放蒸锅蒸15分钟，美味包子就出锅了

• 9、布里亚特包子我们吃的就是原汁原味，吃起来特别鲜香！多肉多汁

小窍门

我这里用的肉汤是煮手扒羊肉或者煮牛排的汤，不能用猪肉的，那样味道就不对了！新鲜羊肉不好切，我们可以提前把羊肉冷冻一下就好切了！