内蒙烤焙子的做法 - 内蒙烤焙子怎么做
- 主食
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 高级 (难度)
内蒙烤焙子的做法步骤
1、准备工作
2、发面,面粉放发酵粉
3、放温水
4、调成西糊状
5、温暖处发酵
6、发酵成功
7、加面
8、占板放油,因为面软,必须放油,要不粘
9、和油酥,糖,面粉,油放一起
10、咸油酥。,盐,面粉,油
11、分成小块,我分成了八块
12、下面是叠被子方法
13、叠被子
14、折起来
15、折成这样子
16、小被子成功
17、咸味的搞成方的,用手按压,不要擀
18、甜味的,圆的
19、烤箱预热,180℃25分钟,转230℃10分钟,每个烤箱不一样,温度也许会有所差异,大家观察着点
20、成功,外酥脆脆里宣腾腾
小窍门
做的时候满手油,好多照片都是儿子帮忙照的哦,面越软,饼越宣腾腾的哦
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