四川泡菜生白花怎么办

可以加入竹笋或者白酒，芹菜，甘蔗等去掉，四川泡菜生白花不是因为腐烂生物进入而导致的泡菜腐烂变质，而是因为泡菜在发酵的过程中所生成的乳酸菌落，从而形成的白花，所以可以将竹笋或者芹菜，甘蔗等洗净之后直接放在泡菜坛子里，几天过后白花即可消掉。