外酥里嫩炸土豆块需要煮吗
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需要。炸土豆之前将土豆放入锅中煮,既能缩短烹饪的时间,也能使土豆的口感变得更好。在制作炸土豆的时候也可以酌情调整烹饪方法。土豆切成块放入沸水中煮两至三分钟即可,以免土豆煮的过于软烂,影响口感。煮好的土豆可以裹上玉米淀粉再炸,口感会更酥脆。
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土豆块
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需要。炸土豆之前将土豆放入锅中煮,既能缩短烹饪的时间,也能使土豆的口感变得更好。在制作炸土豆的时候也可以酌情调整烹饪方法。土豆切成块放入沸水中煮两至三分钟即可,以免土豆煮的过于软烂,影响口感。煮好的土豆可以裹上玉米淀粉再炸,口感会更酥脆。