毛肚是牛的哪个部位
- 专业问答
- 关注:1.36W次
瘤胃。毛肚在涮火锅的时候吃,口感爽脆。在挑选的时候要看毛肚的颜色,若是有些发白或晶莹剔透的就是人工处理过了;还有就是闻毛肚的味道,好的毛肚会有些许的腥味,但味道不会很刺鼻;最后试试毛肚的手感,若是用手指轻轻拉拽,韧性好,就是好的毛肚。
标签:
毛肚
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/260ex.html
瘤胃。毛肚在涮火锅的时候吃,口感爽脆。在挑选的时候要看毛肚的颜色,若是有些发白或晶莹剔透的就是人工处理过了;还有就是闻毛肚的味道,好的毛肚会有些许的腥味,但味道不会很刺鼻;最后试试毛肚的手感,若是用手指轻轻拉拽,韧性好,就是好的毛肚。