干黄花菜凉拌要焯水吗
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需要。焯水,是可以去除干黄花菜当中的脏污的。在挑选干黄花菜的时候,最直观的方式就是闻味道,没有明显的刺鼻味道的干黄花菜是可以购买的。也可直接用手去摸干黄花菜,建议购买不会轻易粘手的黄花菜,当比较粘手时,就说明这样的干黄花菜已经受潮了。
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需要。焯水,是可以去除干黄花菜当中的脏污的。在挑选干黄花菜的时候,最直观的方式就是闻味道,没有明显的刺鼻味道的干黄花菜是可以购买的。也可直接用手去摸干黄花菜,建议购买不会轻易粘手的黄花菜,当比较粘手时,就说明这样的干黄花菜已经受潮了。