陕西肉夹馍用什么面粉
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中筋或者高筋面粉。做肉夹馍时,要在面粉中加入酵母粉、盐和水,和成面团发酵30分钟再揉制成大小一样的,最后把做好的面饼放进烤箱烤制就可以。要注意的是做肉夹馍要用半发面,不能用发面,发面做好的馍在烤制的时候容易受热鼓起,馍的形状就会不好看。
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中筋或者高筋面粉。做肉夹馍时,要在面粉中加入酵母粉、盐和水,和成面团发酵30分钟再揉制成大小一样的,最后把做好的面饼放进烤箱烤制就可以。要注意的是做肉夹馍要用半发面,不能用发面,发面做好的馍在烤制的时候容易受热鼓起,馍的形状就会不好看。