陕西肉夹馍里是什么肉
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腊汁煮出来的肉。用白芷、砂仁、荜拨等中草药,白蔻、肉桂、丁香等调味香料,把肉煮至浓香,颜色黑里透红即可。腊汁肉除了夹馍,还可以切片后,蘸着加了红油辣子、姜葱蒜、醋的味碟吃,口感爽口香醇。也可以将腊汁肉切稍厚的片后或切丝,与各种蔬菜一起炒食,口感美味。
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腊汁煮出来的肉。用白芷、砂仁、荜拨等中草药,白蔻、肉桂、丁香等调味香料,把肉煮至浓香,颜色黑里透红即可。腊汁肉除了夹馍,还可以切片后,蘸着加了红油辣子、姜葱蒜、醋的味碟吃,口感爽口香醇。也可以将腊汁肉切稍厚的片后或切丝,与各种蔬菜一起炒食,口感美味。