怎么冷冻鱼
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用保鲜膜包装放入冰箱。鱼的内脏一般都不吃,直接扔掉,所以先处理了比较好。鱼鳞具有保鲜的作用,要冷冻蒸条鱼则可不刮鱼鳞;但是一些大鱼冷冻时不仅要破肚,还要刮鳞,洗干净后用油和盐腌制一会,再用保鲜膜装着放入冰箱的冷冻层,需要吃的时候再拿出烹饪即可。
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冷冻
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用保鲜膜包装放入冰箱。鱼的内脏一般都不吃,直接扔掉,所以先处理了比较好。鱼鳞具有保鲜的作用,要冷冻蒸条鱼则可不刮鱼鳞;但是一些大鱼冷冻时不仅要破肚,还要刮鳞,洗干净后用油和盐腌制一会,再用保鲜膜装着放入冰箱的冷冻层,需要吃的时候再拿出烹饪即可。