隔夜擀面皮硬了怎么办
- 专业问答
- 关注:2.46W次
1、用半干的毛巾包裹住面皮,放到冰箱里稍微等一会,再取出至常温放置一会后就能变软了。
2、可以将面皮装到保鲜袋密封好,再放到冷水里冷却一会,让面筋得到完全的松弛后,再取出使用即可,但要注意保鲜袋一定要密封好,不要让水直接接触到面团。
标签:
面皮
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://m.meiweiku.com/cywdmw/zhuanyecywdmw/d1rr8.html
1、用半干的毛巾包裹住面皮,放到冰箱里稍微等一会,再取出至常温放置一会后就能变软了。
2、可以将面皮装到保鲜袋密封好,再放到冷水里冷却一会,让面筋得到完全的松弛后,再取出使用即可,但要注意保鲜袋一定要密封好,不要让水直接接触到面团。