蛋糕类以什么为主要原料
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低筋蛋糕粉、鸡蛋、黄油、白砂糖等。简易的蛋糕制作也可以用普通面粉代替低筋面粉作为主要原料,但需要加入小配比的细玉米粉,以增加散度,减少面粉的粘度,另外配料中也可以适当加入葡萄干、核桃仁、蜂蜜、各种水果等来丰富蛋糕的口感。
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低筋蛋糕粉、鸡蛋、黄油、白砂糖等。简易的蛋糕制作也可以用普通面粉代替低筋面粉作为主要原料,但需要加入小配比的细玉米粉,以增加散度,减少面粉的粘度,另外配料中也可以适当加入葡萄干、核桃仁、蜂蜜、各种水果等来丰富蛋糕的口感。