芋头是啥

是一种重要的蔬菜兼粮食作物。芋头可以直接用于烹饪各种美味佳肴，可以将芋头加入到泥鳅锅里一起煮食，味道鲜美，还可以做成芋头酥片，芋头粉丝等美味食品。在选择芋头的时候应该选择没有斑点的，捏起来比较结实，且肉质比较细白的芋头。