铁板里脊肉串串怎么腌制

加盐、辣椒粉、料酒、耗油、生抽、老抽、蒜、淀粉，食用油进行腌制。里脊肉不要切太厚，厚了影响腌制入味。腌制好的铁板里脊肉串串可以直接下锅油炸，也可以烧烤着吃，还可以放入烤箱烤熟食用，味道鲜香麻辣，肉质滑嫩。腌制好的肉可以放进冰箱保存。