萝卜糕没有粘米粉用什么代替

可以用糕粉来代替。粘米粉的原料是大米，是用大米磨制而成，在磨制时要尽量磨得细腻一点，可以减少粘米粉的颗粒感，做出来的萝卜糕口感也会更加的软糯细腻。在制作萝卜糕之前，要提前将萝卜切成丝，放置锅中炒熟，还要注意对火候的掌控，蒸萝卜糕要使用大火。