为什么锅包肉浇汁后变软
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烹饪方式不对。炸锅包肉时,炸好后,需要将油温烧至八成热,复炸一遍,做好的锅包肉质地硬实,口感也会更好。锅包肉原名锅爆肉,成品后口感酸甜,颜色金黄,制作的主要食材包括猪里脊肉,辅料包括鸡蛋、土豆淀粉、白糖、食醋、生抽等。做好的锅包肉需要尽快食用,口味会更好。
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烹饪方式不对。炸锅包肉时,炸好后,需要将油温烧至八成热,复炸一遍,做好的锅包肉质地硬实,口感也会更好。锅包肉原名锅爆肉,成品后口感酸甜,颜色金黄,制作的主要食材包括猪里脊肉,辅料包括鸡蛋、土豆淀粉、白糖、食醋、生抽等。做好的锅包肉需要尽快食用,口味会更好。