专门做蛋炒饭用什么米最好
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长粒香米。香米是籼米的一种,东南亚的香米非常有名,而泰国的香米更是全世界闻名,香米生长的气候环境,让香米的口感变得异常饱满,形状较长,淀粉含量高,粘度低,口感较硬,有嚼劲,还有淡淡的香味,所以名曰香米,很适合做炒饭。用隔夜的香米做炒饭更加美味。
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蛋炒饭
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长粒香米。香米是籼米的一种,东南亚的香米非常有名,而泰国的香米更是全世界闻名,香米生长的气候环境,让香米的口感变得异常饱满,形状较长,淀粉含量高,粘度低,口感较硬,有嚼劲,还有淡淡的香味,所以名曰香米,很适合做炒饭。用隔夜的香米做炒饭更加美味。