10寸蛋糕用几个鸡蛋
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8个以内。鸡蛋越多,蛋糕越有浓郁香气。烤10寸蛋糕时,需要注意的是时间与温度,时间控制在55分钟,短于这个时间,蛋糕外熟内生,长过这个时间,容易烤焦,口感不嫩滑。烤箱温度160度就比较合适,温度太高,蛋糕面容易裂开;温度太低,容易塌。
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8个以内。鸡蛋越多,蛋糕越有浓郁香气。烤10寸蛋糕时,需要注意的是时间与温度,时间控制在55分钟,短于这个时间,蛋糕外熟内生,长过这个时间,容易烤焦,口感不嫩滑。烤箱温度160度就比较合适,温度太高,蛋糕面容易裂开;温度太低,容易塌。