蒸苦瓜酿肉要多久

15分钟。制作苦瓜酿肉前需要先准备苦瓜、韭王、猪肉或者已经切好的猪肉沫。准备好原材料就先需要把苦瓜切成小段并且用盐放入盆中腌制20分钟使其入味儿，然后冲洗干净，把韭王切碎后加入到准备好的猪肉沫里面搅拌均匀，可在里面放入香油、蚝油等调味料里面，下一步就是把弄好的酿猪肉放进苦瓜里面隔水蒸制十五分钟以后在上面淋上自己喜欢的汤汁即可食用。