鸭肠怎么洗又快又干净
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用筷子顶入鸭肠,先通一通及顶出一部分脏物,用剪子剪开鸭肠,在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗出大部分脏物,水笼头下冲洗后,再平铺在菜板上,用小刀刮出余下的脏物,再一次在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗刮擦,水笼头下反复冲洗干净。
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鸭肠
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用筷子顶入鸭肠,先通一通及顶出一部分脏物,用剪子剪开鸭肠,在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗出大部分脏物,水笼头下冲洗后,再平铺在菜板上,用小刀刮出余下的脏物,再一次在盘里用加了面粉和盐的粘绸水清洗刮擦,水笼头下反复冲洗干净。